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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)吗多(duō)久

　　一(yī)般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七十五的(de)酒(jiǔ)精绑在所开的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费酪(lào)，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁(jié)白，质(zhì)地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性(xìng)材料直接吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁白，看起来(lái)有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)很上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费(hěn)容(róng)易(yì)吸收其它食物的(de)味道，所以保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝(jué)对(duì)不(bù)是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材(cái)料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团放入(rù)里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰(bīng)块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦(cā)产生热(rè)量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的(de)时候最好(hǎo)是加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意(yì)的(de)就是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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