薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有哪些食物，薯类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些图片是薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作物又称(chēng)根茎类(lèi)作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品器官是块根和块茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和块(kuài)根膨大期(qī)两(liǎng)个生(shēng)理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面积和总产(chǎn)量(liàng)均占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中块根是贮藏(cáng)养分的(de)器官，是(shì)供食(shí)用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有(yǒu)根出(chū)芽的(de)特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供(gōng)食用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富(fù)，对环境的(de)适(shì)应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界热(r莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思è)带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精(jīng)饮料。

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