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　　牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关于牛(niú)心管是(shì)牛的什么(me)部位图(tú)片以及(jí)牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什么部(bù)位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛(niú)的哪个(gè)部位等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的(de)。

<3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人p>　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解(jiě)为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发(fā)制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动。