怎(zěn)样(yàng)判别(bié)干紫菜(cài)的好坏？看的。关于怎样判(pàn)别干(gàn)紫菜的好坏以及怎样(yàng)判别干紫菜的(de)好(hǎo)坏，怎样区(qū)分紫菜的好与坏(huài)，怎(zěn)样看紫菜的好坏，紫菜怎样判别好不好，怎样判别紫菜好坏等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

干(gàn)紫菜能够直接(jiē)吃(chī)吗

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　　如果(guǒ)干紫菜没有受潮仍是干的状况，而(ér)且(qiě)外(wài)观没有(yǒu)发霉(méi)的状况，便是证明这种干紫菜是能吃的(de)，往往干(gàn)紫菜在厨(chú)房放置(zhì)半年也是能够吃(chī)的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明(míng)该菜的(de)枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染(rǎn)，这(zhè)种紫菜(cài)对人体有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状况便是(shì)干(gàn)紫菜受潮了(le)那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫(zǐ)菜上面还没有霉菌，可是离糜(mí)烂也就(jiù)不远了，这样的干紫(zǐ)菜(cài)吃了是会引(yǐn)起肠胃问题的(de)，所以不建议您(nín)食用。

怎样判别干紫菜(cài)的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的优质的干紫菜(cài)具有紫黑色光泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐色)，片(piàn)薄(báo)，包底无沙(shā)子等杂质(zhì)，而残(cán)次干紫(zǐ)菜则外表光(guāng)泽差，片张厚度不均匀(yún)，色彩呈赤(chì)色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一(yī)点海味(wèi)的(de)幽(yōu)香，而残(cán)次或陈年干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有霉味、或腥臭味，则(zé)质(zhì)量一定有问题，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质(zhì)的干紫菜泡(pào)发后简(jiǎn)直(zhí)看不到杂质(zhì)，叶子比较规(guī)整(zhěng)。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜经泡发(fā)后变为绿色则质量很差，极有可能是人工上色的(de)。

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