新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染(rǎn)物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头(tóu)放在可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现阿富汗是哪一年灭亡的触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人(rén)自我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤阿富汗是哪一年灭亡的(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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