燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润64591是质数吗，95是质数吗6.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂是为了提(tí)高运(yùn)行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品91是质数吗，95是质数吗的占比，符合(hé)整个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高(gāo)价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布(bù)局高(gāo)端和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始(shǐ)筹划(huà)拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持(chí)续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大规模(mó)的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司(sī)取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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