使我不得开心颜上一句是什么-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

使我不得开心颜上一句是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战(zhàn)国(guó)时期(qī)吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的(de)内容与形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。<使我不得开心颜上一句是什么/p>

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单，年糕可以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年糕(gāo)上加(jiā)入个(gè)人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。