颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明(míng)状，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区(qū)别(bié)，都是(shì)现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等(děng)产品专业生(shēng)产(chǎn)加工的(de)私(sī)营独资企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与(yǔ)起草单(dān)位,杭州天堂食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色(sè)糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加(jiā)工天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产(chǎn)业(yè),杭州万隆果干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较(jiào)大的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德(dé)春绿色(sè)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络(luò)遍(biàn)布(bù)全国(guó),洪湖(hú)市(shì)晨光实业有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康(kāng)食品的研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量(liàng)的铁质和(hé)还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特的浓(nóng)郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉都要(yào)细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕(ǒu)粉(fěn)表面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少(shǎo)许苹果xr重量为多少g藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光(guāng)泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈白色(sè)或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)．即使放置(zhì)十多(duō)小(xiǎo)时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维(wéi)素会(huì)影响人体(tǐ)对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形成混合(hé)物，降低人体对这些元素的吸(xī)收苹果xr重量为多少g。

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