竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水1分钟前刚刚哪里发生了地震泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃1分钟前刚刚哪里发生了地震，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合1分钟前刚刚哪里发生了地震物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节(jié)中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节(jié)机(jī)体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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