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　　年(n伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月ián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身(shēn)高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

<伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月p>　　人们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉(jí)大利(lì)；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师(shī)傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意(yì)水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一(yī)般市场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为(wèi)的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都(dōu)是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。