落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人(rén)外出(chū)就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到(dào)，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信(xìn)息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使用的现象在(zài)生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作(zuò)的(de)白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维(wéi)码进入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来(lái)，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出(chū)过(guò)异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个(gè)扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一(yī)间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定(dìng)制(zhì)点单小程(chéng)序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自(zì)提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执(zhí)照，费(fèi)用(yòng)的话，小(xiǎo)程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店(diàn)铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不(bù)少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做(zuò)一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量(liàng)等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以分析(xī)会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这(zhè)样(yàng)做用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额(é)优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些(xiē)信(xìn)息的目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活(huó)动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业(yè)务人(rén)员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我们不提(tí)供(gōng)个人(rén)信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次点餐也都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而(ér)商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广(guǎng)广告(gào)获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户(hù)量(liàng)达到(dào)1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是(shì)几毛(máo)钱，有时候(hòu)能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾(gù)客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客(kè)个(gè)人(rén)信息已违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单是(shì)把顾客(kè)当成左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足(zú)顾客需(xū)求(qiú)，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐厅(tīng)经(jīng)营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合(hé)法，消(xiā左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全o)费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是(shì)高质量的服务，才(cái)能真正留住客户(hù)。

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