浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

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浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增(z精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字ēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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