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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几(jǐ)回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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