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室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐吃(chī)吗(ma)

　　藕粉(fěn)是能够当(dāng)早(zǎo)餐(cān)吃的。

　　藕粉能(néng)够当早餐吃。藕粉是莲藕研磨(mó)后的产品，富含蛋白质(zhì)、淀(diàn)粉以(yǐ)及铁、钙(gài)等微(wēi)量元素(sù)及养分物质，具有促进代谢，削减体内脂质吸收(shōu)，防备动脉(mài)硬(yìng)化等效果。别的，适量食(shí)用藕(ǒu)粉还能用于调(diào)度脾气虚(xū)引起(qǐ)的腹(fù)泻、食欲(yù)不振、胃胀等症状，具有健(jiàn)脾效果。藕粉中(zhōng)许多的碳(tàn)水混(hùn)合物和脂肪能够为身体供(gōng)给能(néng)量(liàng)及热(rè)量，多种维生素及矿物(wù)质元素，能够为(wèi)身(shēn)体供给(gěi)日常所需的养分元素。因而(ér)，藕粉(fěn)能(néng)够当早餐(cān)吃，十(shí)分简单消化，合适消化(huà)欠好的人。藕粉的冲泡(pào)办(bàn)法：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀直到看不到(dào)颗粒状的藕粉停(tíng)止。

　　2、参(cān)加(jiā)开水一边加一边拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一(yī)向拌(bàn)和，直至藕粉变成淡(dàn)褐色通明的胶状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的(de)次序不(bù)能(néng)倒置，第(dì)一次(cì)是凉(liáng)开水，第2次是滚烫(tàng)的沸水。

藕粉怎样分辩(biàn)好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气触(chù)摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由(yóu)白转(zhuǎn)为微赤色(sè),因(yīn)其含有丰厚的铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn),而其(qí)他淀粉没有这种改变。

　　2、闻(wén)滋味(wèi)。

　　纯藕(ǒu)粉带有共(gòng)同的浓郁幽香味,其他淀粉则(zé)没有这种香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和(hé)其他淀粉(fěn)有时会(huì)是片(piàn)状,但(dàn)片(piàn)状(zhuàng)的藕粉(fěn)外(wài)表会有(yǒu)丝(sī)状纹理(lǐ),其他(tā)淀粉两边是平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口(kǒu)中(zhōng)是进口即(jí)化(huà)的(de)，很简单消室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过融(róng)，其(qí)他淀粉(fěn)则不(bù)易消融还会(huì)粘(zhān)在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质地细(xì)腻爽(shuǎng)滑，其他淀粉则要粗糙一(yī)些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的(de)吸水胀大性高，冲泡后(hòu)的色彩微(wēi)红，光泽晶亮，放置(zhì)数小时后会变稀(xī)。

　　其他淀粉的吸水胀(zhàng)大性和通明度都(dōu)不如藕粉(fěn)，且(qiě)放置(zhì)数(shù)小时也不会(huì)有(yǒu)改变。

藕粉(fěn)——教你辨(biàn)仔细(xì)假，辨(biàn)明好坏(huài)，简述加工办法

　　藕粉(fěn)又(yòu)叫(jiào)真(zhēn)藕(ǒu)粉，用老(lǎo)藕加(jiā)工而成，呈极薄而细微(wēi)的片状，白中透粉赤(chì)色，养分丰厚。

　　所含淀(diàn)粉(fěn)转化为葡萄(táo)糖，易为(wèi)人体所消化吸收，很(hěn)适(shì)合老、弱、病、幼食用，可(kě)作(zuò)滋(zī)补食品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)食法简洁，幽(yōu)香可(kě)口，是我国闻名(míng)的土特产(chǎn)品。

　　我(wǒ)国食藕早在三(sān)千年之前，开端作蔬菜(cài)，周书曰(yuē)“菽(shū)泽(zé)竭(jié)则(zé)莲藕掘”明代的书(shū)本中(zhōng)对藕粉已有“捣(dǎo)浸澄粉服(fú)食，轻身益(yì)年”之(zhī)说。

　　藕(ǒu)粉在我国(guó)各(gè)地都有名品，下面介绍两(liǎng)种比(bǐ)较有(yǒu)名(míng)的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖藕(ǒu)粉(fěn)是杭州的(de)名(míng)产，是藕(ǒu)粉中的名牌，前史上浙江余杭(háng)县三家(jiā)村的“西湖藕粉”在(zài)清(qīng)代(dài)曾作贡品进入皇室，名驰迩遐(xiá)。

　　西湖藕粉已成为款待来(lái)宾，奉送亲(qīn)朋的珍品，热销全国，出口(kǒu)东南亚各国和港澳(ào)区域。

　　清代钱塘(táng)诗人姚(yáo)思勤的(de)《藕粉》诗：“谁碾(niǎn)玉玲珑，绕磨(mó)滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉讵太白。

　　铺奁(lián)暴秋(qiū)阳，片片银刀(dāo)画。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙溜(liū)滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝(bǎo)应(yīng)藕粉特点(diǎn)是(shì)白如“鹅(é)毛(máo)雪片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如(rú)冰(bīng)雪(xuě)形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应(yīng)县志》记载：“本邑藕(ǒu)，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑(yì)多红莲，独(dú)邑白莲，粉尤精洁(jié)。

　　”

　　清(qīng)朝(cháo)道光年(nián)间，宝应知县吴(wú)春滢(yíng)曾作藕粉(fěn)诗(shī)，对(duì)“鹅毛雪片”的制造作了生动描绘：“洗濯(zhuó)激清(qīng)流，泥去皮先刮。

　　锯(jù)节复裁梢，响彻(chè)榨(zhà)床轧。

　　千揉与万搓(cuō)……百指费勤劳(láo)，乃(nǎi)见白如(rú)雪。

　　此犹一半(bàn)功，就视(shì)没有毕。

　　倾液滑(huá)如酥，细(xì)腻(nì)渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛(máo)雪(xuě)片”质地细腻，生(shēng)粉(fěn)不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲(chōng)熟后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味甘爽滑(huá)。

　　养分丰厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维(wéi)生素(sù)B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等。

　　在清(qīng)代，质地优秀的“鹅毛雪片(piàn)”，是(shì)向(xiàng)皇帝(dì)“进贡(gòng)”的珍(zhēn)品。

　　现代(dài)，久享盛誉(yù)的“鹅毛雪片”，每(měi)年以数百万斤的产值热(rè)销于(yú)海内(nèi)外。

　　近(jìn)年(nián)来，藕粉出产比解(jiě)放(fàng)初虽有开展，但国(guó)内(nèi)外商场需求(qiú)量大，产(chǎn)值远(yuǎn)远不能(néng)满意消(xiāo)费需求。

　　有些当地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏(xìng)仁等(děng)精制成各式代藕粉，虽包装漂(piāo)亮，但质量(liàng)终(zhōng)不如真(zhēn)藕(ǒu)粉。

　　【采挖和(hé)加工】藕是莲横生于(yú)淤泥中(zhōng)地下基的肥壮部分，种类有10余种。

　　按老(lǎo)练(liàn)时刻有(yǒu)“早熟藕”和(hé)“迟熟(shú)藕(ǒu)”二类。

　　前(qián)者在小(xiǎo)暑前(qián)后老(lǎo)练，水分多，脆嫩，适合鲜食；后(hòu)者在白露至秋(qiū)分时(shí)节(jié)老练，肉质老，含粉质多，宜作菜(cài)或制藕粉。

　　主产(chǎn)区(qū)藕(ǒu)粉(fěn)加工一般自(zì)立冬开端，因(yīn)而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有(yǒu)利(lì)于(yú)提(tí)高(gāo)出粉率和藕粉质(zhì)量。

　　许多产(chǎn)区是家庭或村镇小厂出产，设备简陋，规(guī)划(huà)较小，一般是随(suí)挖随加工，有些区域(yù)任其贮(zhù)于土中室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过达三(sān)、四(sì)个月，直(zhí)到春分加工才完毕。

　　出粉率因藕的种类(lèi)、采收时(shí)刻、加工(gōng)技能而(ér)异，一(yī)般(bān)是(shì)8 12%。

　　工(gōng)艺(yì)流程如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕节——破坏磨浆——过滤沉积（二(èr)次以上）——削(xuē)片（或碾(niǎn)碎）——晾干（或烘(hōng)干(gàn)）。

　　破坏磨浆一般用破坏机进行，个别出产各地习(xí)气(qì)不同，有的把藕切成(chéng)细粒后(hòu)用石磨碾碎(suì)；也(yě)有(yǒu)把藕水浸后，用(yòng)石(shí)臼捣碎；还有在粗糙(cāo)的缸(gāng)边(biān)或石块(kuài)上擦碎(suì)。

　　削片用切片机(jī)切片，传统(tǒng)办法(fǎ)是用小(xiǎo)刀将沉积后吹凉的(de)粉块刨削成细微的薄片，技能性较强。

　　也有些(xiē)产区用棍棒把粉块碾压成(chéng)粉(fěn)粒状(zhuàng)。

　　加工对成(chéng)质(zhì)量量的联系(xì)很大(dà)，主要有以下三点:

　　一(yī)、仔细按工(gōng)艺流程进行的，制(zhì)品中无(wú)泥沙(shā)杂质(zhì)，或很少。

　　二、削片(piàn)技(jì)能(néng)好的，粉呈薄片状，巨细均(jūn)匀共同。

　　三、在(zài)晴天加工(gōng)，一次晾干的色(sè)泽似桃花花(huā)瓣，白(bái)中(zhōng)透粉赤色，片(piàn)子二面，色深浅不同，业界称(chēng)“桃花(huā)片(piàn)”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙(bèi)干的(de)则(zé)色暗淡无(wú)光(guāng)。

　　【种类和产地(dì)】藕室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过粉(fěn)种类因产区加工(gōng)习气(qì)的不同(tóng)，可分薄(báo)片状(zhuàng)和粉粒状二(èr)种(zhǒng)。

　　片状的外形、色光漂亮，很(hěn)受商场欢(huān)迎，有(yǒu)些销地就将(jiāng)粉粒状仿(fǎng)制成片状(zhuàng)再(zài)投入商场(chǎng)。

　　藕粉(fěn)主产于浙江、湖南、湖北、江苏等省(shěng)，安徽、江(jiāng)西、广西、福建(jiàn)等省也有出产(chǎn)。

　　其间浙(zhè)江省是全国最主要的产地(dì)。

　　各省散布(bù)区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸(zhū)暨(jì)、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻(má)城、汉阳、武昌、浠水。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿、澧县、常德、沅江(jiāng)、南(nán)县、岳阳(yáng)、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏(sū)：吴县(xiàn)、宝(bǎo)应(yīng)、高(gāo)邮。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　【标(biāo)准等级(jí)】主产区粉的标准等级如下。

　　甲级：白(bái)色、枯燥(zào)、纯洁，无泥(ní)沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级(jí)：色较(jiào)白，其(qí)他(tā)和甲级同(tóng)。

　　丙(bǐng)级(jí)：色次白，片不均匀，略(lüè)有块粉(fěn)和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查(chá)验藕粉先要看是(shì)片(piàn)状，仍是粉粒状。

　　关(guān)键如下。

　　色(sè)泽和形(xíng)状(zhuàng)：好的，应是白中透粉赤色，片薄而(ér)均匀，粉屑少(shǎo)，且有(yǒu)光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度(dù)的(de)，伸手入包装中心(xīn)，感清新，成(chéng)把捏紧，粉从(cóng)指(zhǐ)缝(fèng)间喷出，松手(shǒu)后(hòu)当即散(sàn)开；较潮的，伸(shēn)手入包装中心感潮润(rùn)，成把紧(jǐn)捏，粘结成块；更潮的(de)，手(shǒu)感发(fā)热或已成团状，极易蜕变(biàn)发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下几(jǐ)点辨认藕粉和(hé)其他(tā)淀粉的(de)不同(tóng)。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其(qí)他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖，色泽(zé)白中透(tòu)微红，用冷开水拌(bàn)和后色更(gèng)红，稍久色转(zhuǎn)深，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手(shǒu)指揉(róu)擦，感清新，粘附在手(shǒu)指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少数(shù)易溶(róng)化，其(qí)他(tā)粉不易溶化；

　　 5.藕粉用(yòng)开水冲泡后(hòu)易(yì)熟，无白点(diǎn)，胀性好，拌(bàn)和稠厚，丝头长而通明(míng)，有耐性(xìng)，乃(nǎi)至可用筷子整碗挑起，碗内周围毫无(wú)粘连，但冷却后却很(hěn)快化为淡薄水状，其他淀粉则彻(chè)底不同。

　　如在(zài)藕粉中掺有其他淀(diàn)粉，可(kě)放在清水中(zhōng)，（或在流水中参加少数漂白(bái)粉(fěn)）藕(ǒu)粉粉(fěn)粒细而重(zhòng)，沉积鄙人，其他粉在上，红(hóng)白色清楚，一望而(ér)知。

　　新货藕(ǒu)粉，色白而微红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲调后胀(zhàng)性(xìng)足；陈货则色带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉(chén)积较慢，胀(zhàng)性(xìng)也差。

　　无泥沙杂质，可用少数(shù)干粉进口细嚼，或(huò)置通明器皿(mǐn)中加清水(shuǐ)拌和，就可看清(qīng)区(qū)分。

　　【食法】藕(ǒu)粉四季常(cháng)销，秋夏最旺，一(yī)般食法是用少数冷(lěng)开水把藕粉和白糖调拌(bàn)到湿(shī)润均匀(yún)即可，使粉浆(jiāng)起(qǐ)丝头(tóu)，然后用沸水冲泡(pào)并不断(duàn)拌和到通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中医(yī)以为藕粉性平，调中开胃，益血通气。