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　　牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)的。关(guān)于(yú)牛心(xīn)管是牛的什么部位图片以及牛(niú)心管是牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个(gè)部位？，牛心(xīn)管是什么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题，农商苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的(de)主要(yào)成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一种(zhǒng)食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。