猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子)织(zhī)松弛(chí)、3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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