颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)中还会一些片(piàn)状物质存在(zài)，那些质量(liàng)差或者假的藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以(yǐ)后(hòu)会是(shì)透明(míng)状，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉武警能打过特警吗是粉(fěn)状好还是颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区(qū)别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只(zhǐ)是(shì)外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲食(shí)品等产品专业生产加工的(de)私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售(shòu)为(wèi)一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位(wèi),杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食(shí)品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致(zhì)力(lì)于开(kāi)发加工天然健康地方(fāng)名优特(tè)食品为主导产(chǎn)业,杭(háng)州(zhōu)万(wàn)隆果干(gàn)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄江藕粉(fěn)的代(dài)表性(xìng)品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716武警能打过特警吗-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工(gōng)/销售的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响力品(pǐn)牌(pái),专(武警能打过特警吗zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现(xiàn)代(dài)茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中华老字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食(shí)品的研制/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传于一(yī)体的综合型食品(pǐn)企业,桂(guì)林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉(fěn)则无(wú)此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的(de)藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不(bù)易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬(áo)透可(kě)食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却(què)后放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)多需(xū)在炉子上(shàng)加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧性均不如(rú)藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即(jí)使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同(tóng)食，因为纤(xiān)维素(sù)会影响人体对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维(wéi)素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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