竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可(kě)以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部(bù)分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(j每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下iù)是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的(de)时间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的(de)口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的(de)区域)要(yào)去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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