牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)来历等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落(luò)河北(běi)省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的(de)美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏(x丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色ūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满了(le)口腔(qiāng)，丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃(chī)六(liù)味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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