燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(c甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写hū)始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的(de)高增长(zhǎng)，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其(qí)中，华(huá)润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基(jī)础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的(de)营(yíng)收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的(de)固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和(hé)工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本(běn)公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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