水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜(cài)以及水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因(yīn)为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人(rén)称之为(wèi)水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一(yī)些水，如(rú)果水加多(duō)了就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味(wèi)也(yě)比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当于(yú)3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化(huà)率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少量杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪食盐(yán)、白(bái)醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐(nài)热(rè)的(de)保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花(huā)，就可(kě)以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜(cài)的(de)人(rén)，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的

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