浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一(yī)个(王菲是什么星座，王菲是什么星座的人gè)特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那王菲是什么星座，王菲是什么星座的人不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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