怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会(huì)有(yǒu)一(本番什么意思 日语里本番什么意思yī)股淡(dàn)淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的(de)滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)看(kàn)有没(méi)有(yǒu)坏(huài)，冻(dòng)豆(dòu)腐什么(me)样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应该选老豆腐(fǔ),仍是(shì)正(zhèng)常豆(dòu)腐等问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的了，它是用煮开过(guò)的豆浆制(zhì)成的，只(zhǐ)不过不(bù)成型，后经人工(gōng)加工(gōng)成各(gè)种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能(néng)够生吃(chī)。不过生吃豆腐虽(suī)然能(néng)够最大(dà)程度保存(cún)养分，但实际日(rì)子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制(zhì)造(zào)的过程中(zhōng)受制(zhì)造条(tiáo)件的约(yuē)束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍(réng)是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且(qiě)假如(rú)是在超(chāo)市所购(gòu)买的(de)冷藏(cáng)的豆(dòu)腐，也仍(réng)是(shì)加(jiā)工(gōng)后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在(zài)外面很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的(de)冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要(yào)购买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的(de)盒装冻豆腐，看(kàn)起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水(shuǐ)，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下(xià)就(jiù)出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好(hǎo)的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白(bái)，不参假”没有杂质(zhì)的存在，而残(cán)次冻豆腐外(wài)表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐会有(yǒu)塌(tā)下去的(de)感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝起来(lái)有劲道感，豆(dòu)香味(wèi)。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起(qǐ)来(lái)像嚼面(miàn)粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的(de)冻豆(dòu)腐是最(zuì)好的，放在冰箱里(lǐ)制成(chéng)的冻豆(dòu)腐口感不错(cuò)，但仅有的缺(quē)陷便是会吸收冰箱的异味(wèi)，所(suǒ)以(yǐ)北方冬(dōng)季里放在(zài)室外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下(xià)它的滋味，假如(rú)呈现发酸，证明该冻豆(dòu)腐现已不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先(xiān)把(bǎ)冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结，然后用手把里边(b本番什么意思 日语里本番什么意思iān)的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞出(chū)来(lái)之后再挤水(shuǐ)出来，这样(yàng)就能够(gòu)去(qù)除冻豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃起来更(gèng)甘旨。

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