竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡(p功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思ào)竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织器官(guān)的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高机(jī)体消化吸(xī)收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决(jué)方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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