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桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管(guǎn)辖的一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后(hòu)的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大(dà)米，常见当作主食的地(dì)区(qū)在亚洲和(hé)各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉(fěn)团(tuán)，使(shǐgta5怎么切换角色)之变得极有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成的(de)桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉(fěn)带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切(qiè)成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用(yòng)过(guò)的(de)小碗(wǎn)堆(duī)成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要(yào)项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林山(shān)水一样，名扬四(sì)海了。

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