燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的(de)营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不(bù)大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能(néng)，而新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年)上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持(大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实(大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年shí)现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规(guī)模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置(zhì)土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期(qī)资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等(děng)，同时(shí)还(hái)有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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