猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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