鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)做鸡(jī)蛋羹(gēng)的时候(hòu)不小心(xīn)把水放(fàng)多了(le)煮(zhǔ)出(chū)来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水(shuǐ)的，有什么办(bàn)法是可以补救一下(xià)的吗？为(wèi)什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会(huì)出现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多(duō)了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸(zhēng)半(bàn)天(tiān)还(hái)是稀(xī)的能吃(chī)吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么(me)办等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识：

鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多(duō)了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了(le)可以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将其(qí)与水充(chōng)分混合即(jí)可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟(shú)透，已无(wú)法和(hé)其余的鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)或水融合，这种(zhǒng)情况就不能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水(shuǐ)和热开(kāi)水，加生水因自来水中有(yǒu)空(kōng)气，水被烧(shāo)沸后，空(kōng)气(qì)排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开(kāi)水先将蛋液烫热，再去蒸，营(yíng)养受损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋液没有(yǒu)成熟，仍然(rán)是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比例(lì)是(寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册shì)第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你想吃(chī)的(de)老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高(gāo)于1:2呢(ne)，往(wǎng)往不(bù)易成型(xíng)，最佳黄金比(bǐ)例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡(jī)蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白(bái)是人体所较好的优质蛋(dàn)白(bái)来(lái寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册)源，所(suǒ)以对于低蛋白血症(zhèng)患者、近(jìn)期有手术创伤的(de)患者(zhě)、身体有创面需要(yào)进(jìn)行愈合的患者，以(yǐ)及需要生(shēng)长肌肉的(de)人(rén)群，建(jiàn)议多吃(chī)水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等(děng)方式(shì)，因(yīn)为其他方式可(kě)以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进(jìn)食(shí)，可能出现高脂血症或(huò)者(zhě)高血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册