燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下(xi2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪à)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注(zhù)资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪)，但(dàn)净利(lì)润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日(rì)，公司(sī)收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.82021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪1亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司(sī)取得(dé)处置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权等(děng)长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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