菜籽油可以炒菜(cài)吗(ma)

　　菜(cài)籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等(děng)，可以很(hěn)好(hǎo)地(dì)被人体(tǐ)吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)呢(ne)

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜(cài)籽榨出来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一(yī)股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而(ér)且营养(yǎng)价值高。

菜籽油(yóu)如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物(wù兰州女人为什么戴头巾)吸附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热(rè)，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷(lěng)却(què)过(guò)后(hòu)，可以(yǐ)选择放到(dào)密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜(cài)籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可去(qù)除(chú)生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适(shì)量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒(mán)头(tóu)片油(yóu)炸，待炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

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