新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗)存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的(获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗de)微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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