水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容(róng)易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和(hé)东北人(rén)多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较(jiào)多(duō)，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的(de)蛋白质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白(bái)质(zhì)。

　抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即可抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃(chī)了(le)。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是(shì)素菜

　　严格(gé)来(lái)说是(shì)荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的

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