紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜以(yǐ)及(jí)紫菜是不(bù)是(shì)发物，海带是不(bù)是海鲜，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜类(lèi)的食物等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在(zài)中国(guó)、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等(děng)微量(liàng)元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值(zhí)，是一种不可多得的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国的紫菜属(shǔ)物(wù)种(zhǒng)都属(shǔ)于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞(bāo)形态与其他(tā)营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或(huò)几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具有广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培(péi)对浅海富营(yíng)养化的修(xiū)复和(hé)改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分(fēn)布，但亚热(rè)带至温带(dài)海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵(zūn)循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且(qiě)它们(men)的(de)分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜(cài)物种主要(yào)是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布较广，从南到(dào)北均(jūn)有其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础(chǔ)，在中国(guó)形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全国(guó)紫菜总产量(liàng)的(de)75%左(白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么zuǒ)右，栽培(péi)区主要分布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜(cài)价(jià)格的攀升以及养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖(zhí)主(zhǔ)要集(jí)中在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗(kàng)凝血以及降低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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