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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangia0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号les），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的(de)栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维(wéi)生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高(gāo)的(de)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数(shù)为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都(dōu)属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他营养细胞无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘由(yóu)几(jǐ)排退化细胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修(xiū)复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域(yù)均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分(fēn)布也(yě)遵循这个(gè)规律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们(men)的分(fēn)布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然(rán)分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫菜，在(zài)东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国(guó)沿海(hǎi)分布(bù)较广，从南到(dào)北均有(yǒu)其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为(wèi)基(jī)础，在中国形成了长江以北的(de)条斑(bān)紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖(zhí)主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和(hé)出(chū)口量占全(quán)国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物，其属于(yú)海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素(sù)、碳(tàn)水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以起(qǐ)到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺(xiàn)疾(jí)病、抗凝血以及(jí)降低血(xuè)脂等作用。

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