柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候也是(shì)没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　什么是等量关系式，什么是等量关系四年级　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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