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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带是日常生(shēng)活中(zhōng)比较常见的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是(shì)热量(liàng)是比较(jiào)低(dī)的，适(shì)当(dāng)的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于过(guò)敏体(tǐ)质或(huò)者(zhě)有甲亢的病人，一(yī)般是不(bù)可以(yǐ)吃海(hǎi)带(dài)的，有可(kě)能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物带属于(yú)发物，但是(shì)并(bìng)不代表所(suǒ)有人(rén)都不可以(yǐ)吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是(shì)比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃(chī)。

如何(hé)辨别(bié)海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜(yán)色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质(zhì)和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不正，带(dài)薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分少，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光下(xià)晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含(hán)水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层盐(yán)地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏(huài)

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工(gōng)而(ér)成，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经过添加色素(sù)浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性大的，墨绿色(sè)的(de)海带经(jīng)过加工后，表(biǎo)面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道比较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含(hán)有一种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇的物(wù)质，这两种物(wù)质会呈白(bái)色粉末状附(fù)着在干海(hǎi)带表面，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有可(kě)能是(shì)被(bèi)污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有浓(nóng)厚的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说(shuō)明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食(shí)品，还含有(yǒu)一种贵热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物重营养(y热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物ǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉(fěn)状(zhuàng)附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白(bái)色粉末附(fù)着的多少是测定海(hǎi)带(dài)质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的叶子以肥(féi)厚，够(gòu)长够(gòu)宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近(jìn)似透明(míng)为(wèi)优(yōu)。

　　第(dì)四，海(hǎi)带经加工捆(kǔn)绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的(de)为合格品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是(shì)非常有(yǒu)益的。

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