料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就是去腥了，没有料(liào)酒的话(huà)用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下(xià)用什(shén)么(me)替(tì)代(dài)是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数(shù)含量(liàng)过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用什么替代(dài)

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什(shén)么味(wèi)道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要是去(qù)除(chú)鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的

料酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用(yòn耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的g)量也(yě)是(shì)稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使(shǐ)用(yòng),比如常规菜(cài)肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意(yì)一定(dìng)的量就好了哦。

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