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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一(yī)根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓意(yì)着(zhe)小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏(sū)州(zhōu)市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好(shì)保正年糕的纯(chún)正度和原汁(zhī)原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红枣等。