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  紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于(yú)紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发物,海带(dài)是不(bù)是海鲜,海带紫菜是不是海鲜(xiān),紫菜是不是海鲜类(lèi),紫菜是不是海鲜类的食物等(děng)问(wèn)题,小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案:

紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)

  是(shì)紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红毛菜(cài)目(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是一(yī)类生长在潮间带56是什么意思 56是什么尺码的海(hǎi)藻,其(qí)分布范围涵盖了(le)寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

  紫菜是世界上产值最高的栽培海藻(zǎo),在中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

  紫(zǐ)菜是我国(guó)海(hǎi)洋农业和出口创(chuàng)汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨(dūn),产值(zhí)超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含(hán)膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙(gài)、钾、镁等微量元(yuán)素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营(yíng)养价值(zhí),是(shì)一种不可多得的海洋食材(cái),也是(shì)我国东南沿海农村(cūn)经济的(de)支柱产品。

形态特征

  真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层,且单个细胞含1个星状色素(sù)体,中国(guó)的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

  藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的特征,将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

  (1)全缘(yuán)紫菜组,叶片边缘平滑,边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细胞(bāo)无(wú)区(qū)别;

  (2)刺缘紫菜组(zǔ),叶片边缘具明(míng)显(xiǎn)的(de)刺(cì)突(tū),后者由(yóu)1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘(yuán)由几(jǐ)排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

  紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和矿物质(zhì),其中蛋白质的成分高达25%~50%,所(suǒ)以在食品和医(yī)药领域具(jù)有广阔的(de)前景。

  紫菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

  紫菜(cài)具有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的(de)能力,其栽培对(duì)浅海(hǎi)富营养化(huà)的修复(56是什么意思 56是什么尺码fù)和改善也(yě)有重要作用。

分(fēn)布(bù)情况(kuàng)

  紫菜(cài)属(shǔ)物种虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布,但亚热带至温(wēn)带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富(fù)。

  紫菜在中(zhōng)国(guó)的地理分布也(yě)遵循这个规律(lǜ),主要分布在黄渤海到(dào)东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)的潮间(jiān)带,另外(wài),也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛沿(yán)海,且它(tā)们(men)的分布具有(yǒu)区域性特征(zhēng)。

  在黄渤(bó)海自然分(fēn)布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

  另外(wài),圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广,从南到北均有(yǒu)其生长(zhǎng),是(shì)一(yī)个广温性种类(lèi)。

  以(yǐ)自然类群和生(shēng)境环境(jìng)为基础,在(zài)中国形成了长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江(jiāng)以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

  坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种,产量约占(zhàn)全国(guó)紫菜(cài)总(zǒng)产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右,栽培区主要分布在(zài)福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海,近年(nián)来(lái)随着坛(tán)紫菜价(jià)格的(de)攀(pān)升以及养殖(zhí)技(jì)术(shù)的提高,养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏南通和连(lián)云港(gǎng)。

  条斑紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东,产量和出口(kǒu)量占全(quán)国条斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜吗(ma)

  紫菜不属于海鲜类(lèi)食物,其属于海(hǎi)产品,紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及不饱和(hé)脂肪酸,其可(kě)以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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