黄色品种(zhǒng)较甜。

　　石榴的品(pǐn)种很多，按表皮分(fēn)有红(hóng)色、黄色等(děng)，一般红中带(dài)点青，青中带(dài)点黄(huáng)的(de)比(bǐ)较甜。

　　甜石榴果嘴合拢，皮(pí)色粗(cū)糙，叶(yè)片短宽；而酸石榴果(guǒ)嘴(zuǐ)多(duō)张(zhāng)开，果形规(guī)整(zhěng)，皮色(sè)光亮，叶片狭长。

　　2、看形状。

　　形状有棱的(de)比圆的好。

　　外观比较圆的(de)石榴，皮都比较厚。

　　反而外观果(guǒ)棱(léng)显现的，才木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思(cái)是皮薄(báo)完(wán)全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

　　3、看重(zhòng)量(liàng)。

　　手感重的水分(fēn)多。

　　一般同样大小(xiǎo)的两个石榴，手感重的相对水分大(dà)、汁液多，籽粒饱满(mǎn)。

　　4、看光泽。

　　皮(pí)肉紧绷的新鲜。

　　表皮(pí)光亮，皮肉紧绷的是新(xīn)鲜(xiān)石榴，外皮(pí)松弛、有(yǒu)黑斑的可能是存放时间过久导致的(de)。

　　另外，表皮无(wú)划伤(shāng)、带枝叶的比较新鲜。

　　5、看开口。

　　正(zhèng)常生长成(chéng)熟的石榴开口也(yě)是自然开裂的，这样的开口(kǒu)不会(huì)影响石榴的品(pǐn)质及(jí)口感(gǎn)。

　　但也有一些石(shí)榴是因(yīn)为(wèi)雨水和日晒而导致的非自(zì)然开口(kǒu)，这样的开口会影响石(shí)榴的口(kǒu)感，果粒(lì)也不够(gòu)饱满。

　　6、看(kàn)硬度。

　　我们挑选石榴(liú)时可以用指腹稍稍按(àn)压石榴的(de)表皮，成(chéng)熟(shú)饱满(mǎn)的石榴(liú)皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或(huò)者内部已经发烂的石(shí)榴(liú)按下去则会软软的比较松弛。

石榴怎么挑(tiāo)选

　　 　　导语：石榴不(bù)仅可以助消化，还具有降(jiàng)低血(xuè)脂血(xuè)糖以及胆固醇的多种功效。

　　红石榴中富含矿物(wù)质，并具有两大(dà)抗(kàng)氧化成分——红石榴多酚和花青素(sù)，同时，它还含(hán)有亚麻油酸，维(wéi)他(tā)命(mìng)c和叶(yè)酸。

　　红石榴(liú)中(zhōng)含(hán)有的钙(gài)、镁、锌等矿物质萃取精(jīng)华(huá)，能迅速补充肌肤所失水(shuǐ)份，令肤质更(gèng)为(wèi)明亮(liàng)柔润。

　　石榴怎么挑?下(xià)面告诉你。

　　石榴怎么挑?

　　 　　1、看颜(yán)色

　　 　　很多人都认(rèn)为石榴(liú)要红(hóng)红(hóng)的才是最甜(tián)的，但是买回家后却发现并不(bù)如想象(xiàng)那般。

　　其实，石榴(liú)的(de)颜色要是微微偏黄色的(de)才(cái)是最甜最好吃的。

　　如果是(shì)买回家打算(suàn)存放很久就可以挑选绿色未(wèi)熟(shú)的石榴。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石榴表皮光(guāng)滑(huá)，挑选(xuǎn)石(shí)榴的时候也可(kě)以根据(jù)石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏(huài)。

　　 　　如果石榴的`表皮是(shì)光滑发(fā)亮的(de)，那这个(gè)石(shí)榴(liú)就是新鲜的，反之如(rú)果石榴的表皮不太(tài)光滑且有黑斑，说明这个石榴(liú)已经存放很久不(bù)再新鲜了。

　　 　　3、看(kàn)硬度

　　 　　我们(men)挑(tiāo)选(xuǎn)石榴时可以用指腹稍稍按压石(shí)榴的表(biǎo)皮，成熟(shú)饱满的石榴(liú)皮(pí)肉紧绷，按(àn)下去会有硬(yìng)实(shí)感，但是不(bù)新(xīn)鲜或(huò)者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的(de)比较(jiào)松(sōng)弛(chí)。

　　 　　4、看(kàn)开口(kǒu)

　　 　　正常生(shēng)长(zhǎng)成(chéng)熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不(bù)会(huì)影(yǐng)响石(shí)榴的品质及口感。

　　但(dàn)也有一些石榴是因为(wèi)雨水和日晒而导(dǎo)致的非(fēi)自(zì)然开(kāi)口，这(zhè)样的(de)开口会(huì)影响石榴的口感(gǎn)，果粒也不够(gòu)饱(bǎo)满。

　　 　　5、看伤(shāng)口

　　 　　在挑选石榴的时候最好是(shì)选择表面(miàn)没有伤口(kǒu)的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久(jiǔ)，如(rú)果可以最好还带一(yī)截枝条的是最(zuì)好的。

　　因(yīn)为石(shí)榴表皮如果受(shòu)伤有(yǒu)了(le)疤(bā)痕会使(shǐ)石榴水分流失较(jiào)快，不易保(bǎo)存(cún)。

　　 　　6、挑(tiāo)时间

　　 　　石榴果实成熟期(qī)是每(měi)年的9-10月，这(zhè)个时期购买(mǎi)的石榴是最(zuì)好最新鲜的石榴，味道与品(pǐn)质也最有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石(shí)榴富含(hán)水(shuǐ)分，尤其(qí)是成(chéng)熟新鲜的(de)石榴更是水分充足，所以相(xiāng)应的(de)越好的石榴重量也会越(yuè)重。

　　挑选石榴时，可以将(jiāng)两个(gè)同样大小的石(shí)榴分别(bié)放于(yú)两(liǎng)个手(shǒu)掌心上掂量(liàng)，一(yī)般(bān)更重的那个(gè)更新鲜，水分也更充足。

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