酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什么人(rén)不(bù)可以吃等问题，小编将为你整理以下的(de)生(shēng)活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有(yǒu)机(jī)酸，能(néng)够很好地(dì)提高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化液的(de)分泌，对增进食欲(yù)和促(cù)进消化有较强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋(sǔn)也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状(431mm是多少厘米 431mm是多少米zhuàng)的患者，如果适当(dāng)吃一些酸(suān)笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时(shí)，便可连(lián)根砍下，剥去(qù)壳，切(qiè)成片，取不(bù)见天井水（清(qīng)晨不(bù)见太阳光的井(jǐng)水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即(jí)可食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这样在(zài)水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物(wù)，又经过(guò)了加工，因此才会有(yǒu)一(yī)股特殊(shū)的(de)气(qì)味，并且酸(suān)笋会和(hé)螺蛳(sī)粉(fěn)的汤料(liào)混合(hé)，所以味(wèi)道(dào)变得更浓，很难(nán)让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来十(shí)分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果(guǒ)没有了酸(suān)笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接(jiē)受酸笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰富的纤维素，能促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩(suō)短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体(tǐ)内(nèi)的停留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多(duō)的，可以放心食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛(niú)腿肉250克、酸(suān)笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀(yún)腌(yān)制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香(xiāng)葱段(duàn)翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片(piàn)，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买(mǎi)回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉(ròu)，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒(chǎo)431mm是多少厘米 431mm是多少米一会(huì)。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。

　　烧至(zhì)汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸笋里(lǐ)，接(jiē)着(zhe)关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 431mm是多少厘米 431mm是多少米