新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cán冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷g)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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