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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类学上隶属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海(hǎi)藻(zǎo)，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界(jiè)上产值最高的(de)栽培海(hǎi)藻，在中国(guó)、日本和(hé)韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜(cài)是我国海洋农业和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有(yǒu)很高的营养价值，是一种不可(kě)多(duō)得(dé)的海洋食材，也是我(wǒ)国东南(nán)沿(yán)海农村(cū破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点n)经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体边(biān)缘细(xì)胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点平(píng)滑，边缘(yuán)细(xì)胞形态(tài)与其(qí)他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血脂(zhī)作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强的吸(xī)收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳(tàn)的能力，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海富(fù)营养化的(de)修复和(hé)改善也有(yǒu)重要(yào)作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带(dài)海(hǎi)域均(jūn)有分布，但亚热带至温带(dài)海(hǎi)域(yù)的(de)物种多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵循这个(gè)规律，主要分布在(zài)黄渤海到东(dōng)南沿(yán)海的(de)潮间带(dài)，另(lìng)外，也有少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海(hǎi)，且它(tā)们(men)的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分(fēn)布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜(cài)在(zài)中国沿(yán)海分布(bù)较(jiào)广，从南到(dào)北均(jūn)有其(qí)生长(zhǎng)，是一(yī)个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环(huán)境为基(jī)础，在中国形成(chéng)了长江(jiāng)以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)和长江以南的(de)坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约(yuē)占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来(lái)随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀(pān)升以及(jí)养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和(hé)山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类食(shí)物(wù)，其属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、维生素(sù)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸，其可以起到延(yán)缓衰老(lǎo)、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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