牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū5公里是多少米 5公里是多少步)三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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