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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成(chéng)分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管，常被误(wù)解(jiě)为食(shí)管或气管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wè陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文i)麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文)绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科(kē)哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最(zuì)大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱(zhòu)胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

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