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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中(zhōng)国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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