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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都(dōu)是药(yào)食(shí)两用的山(shān)药(yào)，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山(shān)药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养(yǎng)颜等(děng)作用(yòng)，加(jiā)上整体比(bǐ)较光滑(huá)、带(dài)有紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)被誉(yù)为最好(hǎo)吃(chī)的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量也很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟基(jī)苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎中平均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.娜能组成什么词，娜字能组什么词语22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营(yíng)养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较白(bái)肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药品种(zhǒng)。