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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软(ruǎn)糯甘(gān)甜(tián)，相(xiāng)比较来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山(shān)药营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)，富(fù)含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫(zǐ)色(sè)斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉(ròu)好(hǎo)剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一(yī)个(gè)更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最(zuì)好吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读(dú)音表(biǎo)明了是最好(hǎo)吃的(de)山药品种(zhǒng)。主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人p>

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷(cí)，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽然(rán)不是好看(kàn)，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营(yíng)养(yǎng)价值同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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