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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地(dì)区，所以(yǐ)属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它(tā)们(men)是淡水鱼，但(dàn)它们可以在海水中生(shēng)长(zhǎng)。 由于刀鱼(yú)有洄(huí)游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在(zài)海水中正常生长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生(shēng)长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处，比(bǐ)如(rú)我国的(de)渤(bó)海(hǎi)、黄海和东海都有它(tā)们(men)的(de)身影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和温带(dài)水域(yù)，但夏季有时(shí)可(kě)游(yóu)到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长(zhǎng)，前部高(gāo)，向(xiàng)后(hòu)渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近(jìn)；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区(qū)摄食一(yī)段时(shí)间(jiān)之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的(de)蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合F旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释AO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游(yóu)离氨(ān)基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜(xiān)味氨旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是(shì)人(rén)类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对(duì)人(rén)体(tǐ)健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记(jì)载(zài)：“春夏集群(qún)溯(sù)河，分别到河流上游(yóu)或在河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南(nán)通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的(de)最佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南岸，是鱼群(qún)回游的(de)“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模的(de)捕捞能(néng)力，所(suǒ)以，每年上(shàng)市(shì)的刀鱼，其产量在(zài)长江(jiāng)下(xià)游各县(xiàn)市(shì)中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季(jì)来(lái)临时，大街(jiē)小巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相选购，称秤(chèng)的(de)、收钱的就会(huì)忙得不亦乐乎。

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