鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水放多了(le)煮出来(lái)的鸡(jī)蛋羹都是汤汤(tāng)水(shuǐ)水的，有(yǒu)什么办法是可以(yǐ)补救一下(xià)的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半(bàn)天还是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加(jiā)多了怎(zěn)么办(bàn)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)生活小知(zhī)识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其(qí)与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋(dàn)液的(de)作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟透，已无法和其余的(de)鸡(jī)蛋液或(huò)水融合，这种情况就不(bù)能够进行补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋和(hé)水的比(bǐ)例在1：2或(huò)1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开水，加苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗生水因自来(lái)水中有空气，水被烧沸后，空(kōng)气(qì)排出，蛋(dàn)羹(gēng)会(huì)出(chū)现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开(kāi)水先(xiān)将蛋(dàn)液烫热，再(zài)去蒸，营(yíng)养受(shòu)损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应(苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗yīng)该蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)没有(yǒu)成熟，仍然是(shì)液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比(bǐ)例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你想吃的(de)老嫩(nèn)程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术(shù)创伤的患者、身体有创面(miàn)需(xū)要进行愈合(hé)的患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注(zhù)意是(shì)水煮鸡(jī)蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其(qí)他方式(shì)可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食(shí)，可能出现高(gāo)脂苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗血症或者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗